Ikan Masin Talang tumis Asam Jawa

Pembuka selera, sedap makan dengan nasi panas-panas...

Goreng dulu isi ikan talang, ketepikan...

Hiris bawang merah kecil 5 ulas atau bawang besar 1 biji, bawang putih 3 ulas, halia 1/2 inci, cili kering 3 biji, cili hijau 1 biji

Air asam jawa secukupnya...

Tumis bahan hirisan dan setengah sudu teh biji sawi hingga keperangan...masukkan air asam jawa secukupnya...biar mendidih...

Masukkan ikan masin goreng tadi, masukkan perisa jika suka, masukkan sedikit gula merah, kacau rata, biar renih seminit...

Angkat dan hidangkan...

Itu jer...

Ikan Bilis celup Tepung

Ikan bilis putih...sedap digoreng dalam tepung cucuq

Grill Chicken dan Salad

Ayam panggang atau gril chicken sangat mudah disediakan...hanya lumur dgn sebarang rempah atau herba yang anda suka...perap dalam 30 minit dan grill...

Waffle Mini Pizza

Jika anda malas nak menguli roti untuk pizza, ikut jer cara tokma ni...guna waffle sebagai pizza base...

Waffle boleh buat sendiri atau beli yang ready-made...mudah...rasanya tak banyak beza dengan ori pizza bread...:)

Fruits Yogurt Cake

Assalam,

foto atas tu adalah kek atau nak kata roti pun boleh yang saya buat semalam...simple yogurt cake...resepinya tak ingat dari website mana...

Kulit Karipap stail Opah

Lama dah teringat nak share resepi kulit keripap stail bonda saya ni...ok kenapa saya nak share resepi Opah ni...sbb texture kulit karipap ni memang sesuailah dengan citarasa saya, nak kata keras tak atau lembut sangat hingga berderai pun tidak...ngam-ngam...:)

Cream Cheese Biscuit

Assalam,

Pagi tadi saya buat biskut ni...ia seperti scone...cuma dipanggil biskut...resepi asal menggunakan buttermilk...wbp saya takda buttermilk, maka ubah suai guna sour cream mix dengan susu...

Ayam Salai Masak Lemak

Ini adalah resepi bulan Ramadhan lalu...ayam salai saya beli dari kawan, dia hanya buat ayam salai untuk dijual pada bulan Ramadhan...seekor rm20...sedap ayam salai ni...makan macam tu saja tanpa kuah sedap...

Mango Dessert

Dessert ini menggunakan cream cheese...saya blend satu block 250g philadelphia cream dengan

 1/2 cawan gula halus hingga creamy...setelah itu masukkan 2-3 cawan whipped cream

Gaul rata....masukkan 2 biji isi mangga yang telah potong kecil...gaul rata...

Tumis Tahu dan Udang dgn Sos Tiram dan Kicap Manis...

Tahu atau tokua ada bermacam jenis, ada yang sangat lembut dan ada yang keras...saya suka tahu yang lembut tapi jenis yang senang dimasak...kadang-kadang ada tahu yang mudah hancur...

Murtabak Mini

Idea my mum, kulit popia sangat versatile...boleh digunakan dalam pelbagai cara...salah satunya adalah dijadikan kulit untuk inti daging dan kentang ala-ala murtabak...

Petola Rebus

Sayur kegemaran my dh dan saya...jika rebus kosong dan cicah sambal belacan pun memang sedap...mudah di sediakan...

Cream Cheese Pound Cake

Assalamualaikum, 

Lama dah teringin nak buat kek Pound Cheese ni...semalam baru kesampaian...

Sambal Udang Kering

Sedapnye, sambal udang kering makan dengan roti atau biskut atau dengan pulut dan kelapa....sangatlah..ummmmp....:)

Creamy Scramble Egg

Ini cerita lama, tokma repost balik...ada juga kelebihannya saya repost balik cerita-ceriti dalam blog ni...baru tahu banyak rupanya resepi yang saya dah lupa pernah saya buat...begitu juga cerita-cerita lama yang terpadam dari ingatan....contohnya seperti cerita ini...

Cucur Udang dengan Kobis

Bakwan

Kalau kat Indo mereka panggil cucuq ni Bakwan...

Pagi ni saya buat cucur udang campur kobis atau bakwan kubis....kalau kat Indo mereka takdalah letak udang bagai...kubis semata-mata...

Roti Sadin Goreng

My Alltime favourite (semua feveret tokma)...mudah dibuat dan sesuai sebagai sarapan, minum petang dan makan bila2 masa...

Mee Kuah Daging dan Udang

Ini adalah salah satu hidangan mee kegemaran ramai (family and friends). Tetapi membuatnya agak remeh dan memerlukan masa yang panjang kerana kuah mee perlu direbus sehingga daging dan ubi empuk dan hancur. Belanja membuatnya juga tidak sedikit....dan rasanya....hmmm...sudah pasti sedap...

Jus Belimbing, Asam Boi dan Apple Hijau

Jus feveret...senang ajer nak buat...

Sambal Sotong

Tengoklah sambal sotong tu...hehe...merah dan berlenangan minyaknya....sedap tau....:)

Saya buat sambal sotong ni untuk kawankan dengan nasi lemak...sekali sekala tukar selera...selalu nasi lemak kawan dengan sambal ikan bilis, tapi kali ni tokma masak sambal sotong pulak...

Kueteow Ladna atau Ginger Kueteow atau Kueteow Daging

Resepi ini mudah dan sedap, cara lain untuk makan kuehteow...

Rendang Kerang dengan Pucuk Paku

 

Rendang kerang dengan pucuk paku, terdapat banyak resepi rendang sebelum ini...

sama sahaja caranya...

Ikan Bilis Goreng dengan Terung Telunjuk dan Bawang

Pembuka selera, jika tengah takda selera goreng saja ikan bilis dengan apa-apa bahan...

pasti lalu makan punya...hehe...

Pankek Jagung dan Kacang

Saya pernah share resepi pancake ala apam balik sebelum ni...resepi adalah sama cuma yang ini size apam balik agak besar dan tebal sikit...

Home Made Orange Marmalade

Assalam,

Lama dah teringat nak buat jem oren ni atau lebih di kenali sebagai marmalade...sebenarnya hanya jem ni aje yang digemari kat rumah tokma ni...jem lain pun ok juga tapi jika my dh prefer jem nilah utk makan dengan roti bakar...

Best Ever Carrot Cake

Ini adalah resepi carrot cake yang sangat sedap dan anda harus mencubanya. Saya terjumpa resepi ini ketika melayari laman web beberapa tahun lalu dan mencubanya. 

Ikan Tenggiri Masak Cuka

Masakan ringkas dan sedap, kalau ada lauk macam ni, tak perlu dah lauk lain...my feveret...letak bawang banyak-banyak ganti sayur...

Sambal Udang Petai dan Tempoyak

Sambal udang dengan petai dan tempoyak...sedap...

Bagaimana nak buat sambal udang...semua orang pun tahukan...:)

Gulai Nangka dengan daging kambin (mutton)

 

Gulai nangka muda dengan daging kambing (mutton)

sedap...tapiiiii.....

Waffle yang rangup dan gebu

Sebenarnya untuk dapatkan waffle yang crunchy di luar dan gebu di dalam harus guna tepung yang diolah khas...kebanyakan penjual yang menjual waffle di sekitar mall dan supermarket guna tepung tersebut yang tidak dijual di tesco, giant, jaya grocer etc...

Nasi Goreng Telur Hancur (Simple)

Jika sesak inilah pengisi perut yang paling saya suka...asal ada aje nasi semalam...ok dah...

dan cara goreng nasi yang saya suka adalah yg ringkas seperti ini...simple yet delicious...

Jelatah (my style)

Jelatah yang sangat simple stail tokma...

Cherry Vanilla Cup Cake

Saya penggemar kek butter yang biasa sahaja...kurang minat dengan kek yang berperisa dan campur macam-macam bahan...namun sekali suka juga cuba buat kek macam ni...kek yang dicampur buah dan kekacang...

Begedel Mutton

Salam,

Resepi ni dah beberapa kali saya share...cara buatnya sama, cuma kali ni saya guna daging kambing yang telah dikisar....kalau tak suka kambing boleh ganti dengan ayam, daging dan sebagainya...

Deep Fried Dory Fillet

Fish and chip kegemaran ramai, tokma juga suka makan fish and chip, terutama kalau pi oversea, negara yang susah nak dapat halal meat...jom kita buat sendiri kat rumah...

Kari/Masak Lemak Clam

Salam, hari ni saya nak share foto gulai clam ni...actually saya beli frozen clam meat kat giant 2 hari lalu....angan-angan nak buat clam chowder...tapi tak jadi...takut tak laku...:)

Custard and Cake Layer

Sekali sekala jika malas nak buat sendiri cake dan dessert kita beli ajer product ready made dan rekalah sendiri asal jadi sedap...lol

Smoked Salmon Open Face Sandwich

 Ingat tak roti wholemeal yg saya share sebelum ni...

Ikan Siakap masak Masam Manis

tak nampak dah ikannya...

Cantikkan warna-warni photo atas ni...masakannya simple je, tapi saya suka tengok colournya yang ceria macam ni...ikan siakap tu saya tak buang sisiknya sebab tak mau soggy nanti bila dituang sos...bersihkan semua bahagian dalamnya kemudian lumurkan dengan kunyit dan garam dan taburkan sedikit tepung supaya bila goreng nanti nampak cruncy sikit...goreng deep fry dalam minyak yang banyak dan panas hingga masak dan garing...letak atas pinggan hidang...

Sambal Belacan Buah Kuini

 Anda pasti tahu bezakan buah kuini dan mangga...bau buah kuini sangat ketara...bau wangi buah...menyelerakan hehe...

Pulut Mangga dan Santan Bersagu

Assalamualaikum,

Minggu sudah saya ke one utama...singgah kat supermaket...nampak manggo ni yang looks so yummy...saya pun belilah beberapa biji...teringin pula nak makan pulut mangga...dessert yang paling mudah disediakan...:)

Jus Timun dengan Lemon

Jus timun dan lemon

 Sedap diminum ketika hari panas...menyejukkan tekak dan menghilangkan dahaga...

Ikan Tenggiri Masak Kicap

 

Masakan yang sangat mudah, cara yang sama utk masak ayam, daging, seafood dsbnya...

Jom tengok cara saya masak kicap...

Cili Boh dengan Thermomix

 

Buat cili blender dengan Thermomix paling mudah...sebabnya...dalam tu anda blender dlm tu juga anda rebus atau masak cili tersebut utk hilangkan baunya...

Roti Wholemeal

Sekali sekala saya suka buat roti sendiri...buat roti senang sahaja...jika tak rajin uli tangan boleh uli dengan mesen mixer...terdapat banyak resepi roti di internet...dari resepi yang sangat simple kepada resepi yang sangat complicated...:)

Hazel and Almond Cookies

Resepi biskut ni saya ambil dari basic resepi biskut semprit buku resepi lama Opah...dari resepi tersebut saya tambahkan ground hazelnut dan ground almond yang ditoast dulu dalam oven...walau pun biskut ini tiada rupa, tetapi rasanya....memanglah sedap...terdapat ground almond dan hazel yang menghasilkan doh yang berkacang dan wangi...

Apple Cinnamon Tea Cake

waduh! waduh! meleleh ayaq lioq tengok kek nikan...memanglah...kek ni memang sedap, tambah tokma yang buat...hehe

Soda Gembira

Saya mula mengenali minuman ini ketika melancung ke negara seberang...kenapa dinamakan soda gembira, kerana apabila dicampur ice-cream soda ke dalam sirap bandung, ia akan mengeluarkan buih dan berbunyi ssssssstttttt....:)

mudah saja membuatnya...jom kita tengok...

Sloppy Joe atau Roti John Stail Tokma

Ini adalah roti john stail saya...hehe...mat saleh panggil sloppy joe...kenapa yang satu nama jOe yang satu John ntah...nebermindlah, apa2 pun bolehlah...LOL

Jus Pisang Kurma Susu dan Oat

Jus yang sangat sedap, anda boleh pelbagaikan bahannya...

di sini saya menggunakan...

Kari Merah Ala Thai

Salam, sejak pulang dari Hat Yai saya mencari-cari paste thai curry ini di tesco dan giant...mana tau jika ada yang kita boleh makan...tapi tak jumpa....oleh itu saya search pula kat internet mencari resepi yang rasanya boleh match dengan thai curry yang saya makan di sana....akhirnya terjumpa yang sesuai dan saya ubah suai ikut citarasa sendiri dan inilah hasilnya....amat sedap...

Cokodok Buah Sukun

Jika buah sukun dah ranum sangat dan tidak boleh digoreng, bolehlah buat cucur sukun seperti ini...

Jom tengok cara saya olahkan buah ini menjadi cokodok...:)