My dh teringin nak makan cokodok pisang letak buah kurma....maka tokma pun buatlah....senang sangat....cokodok pisang yang biasa kita buat tu cuma tambah hirisan buah kurma....saya rendam sikit buah kurma tu supaya lembut....
Jika buah kurma jenis lembut tak perlu direndam....terus aje cincang dah campurkan kepada pisang yang dah dihancurkan....lain-lain bahan sama....saya tambah soda sikit selain gula dan garam....tepung kena agak sendiri ye....jika letak banyak tepung cokodok anda akan keras...jika kurang tepung lembik pula nanti dan akan makan banyak minyak pula masa goreng....
Buat cokodok bermacam cara, mengikut citarasa sendiri...ada orang suka cokodok banyak pisang dan kurang tepung dan ada yang suka kurang pisang dan banyak tepung...jika kita beli kueh kat penjaja jalanan, cokodok mereka memang lebih tepung...rasa pun tahukan...:)
Oleh itu jika nak makan sedap (apa saja jenis makanan, kenalah buat sendiri, baru puashati)
Samalah macam cokodok ni...
Untuk kuantiti pisang, tepung, kurma, gula dll anda kena agak-agak sendirilah ye...
Gaul semua bahan dan deep fry atas api sederhana sehingga warnanya gelap...
Beginilah rupa cokodok kurma...sama aje seperti cokodok tanpa kurma....
cuma rasanya manis dari buah kurma....sedap...
cubalah....
(repost from 2013)
bagus betul idea husband Kak Ida tu utk menyekodokkan kurma.. kat umah sy ni kurma berkotak2, dah bagi org pun ada lagi kotak baru yg sampai.. hihihi...
ReplyDeletewahhhhh!! Meriah lagilah gathering Kak Ida tahun ni ya.. kenapa ya kurang sambutan, agaknya meka2 ni demam puasa kot Kak Ida, huhu.. sy takleh janji leh dtg ke tak, insyaAllah kalau takde apa aral ya, Kak Ida..
bagusnya idea ni.. nanti nak try lah..
ReplyDelete