Baked Donut

Donut yang dibakar dalam oven, jarang orang buatkan :)

Resepi ini saya guna silicon mold yang berbentuk bulat dan berlubang dibahagian tengah....silicone adalah bahan tahan panas...ia tidak melekat dan sangat popular dikalangan baker yang gemar baking pelbagai bentuk kek...

Silicone mold sangat mudah digunakan...ia tak melekat langsung....hanya spray dengan cooking spray...bila nak keluarkan cake atau muffin atau donut dari mold tersebut, terbalikkan sahaja....tekan sikit-sikit dan kek akan tertanggal dengan sendirinye...

Resepi donut ni saya perolehi dari website all recipes....since ramai yang komen kata resepi ni sedap, maka saya pun ingin mencuba...dan hasilnye memang sedap....jika anda nak cuba ini dia resepinye...

2 cawan tepung self raising (ayak)

 atau 

2 cawan tepung serbaguna campur dengan 2 sdt baking powder

3/4 cawan gula halus

1/4 sdt ground nutmeg

1 sdt garam

mix semua ingredients dalam satu mangkuk besar

kemudian campurkan:

3/4 cawan buttermilk

2 biji telur (pukul sedikit)

1 sudu teh vanilla...

2 sudu besar butter cair

gaul sebati 

spray silicone mould...sudukan batter 3/4 penuh....bakar dalam preheated oven @ 190C selama 8 ke 10 minit...jangan lama sangat...nanti donut anda akan keras...

keluar dan sejukkan sebelun disapu dengan butter cair....

untuk coatingnye itu saya mix gula halus dengan gula perang dan cinnamon powder....

Sekian, selamat mencuba dan selamat berhujung minggu...:)

(repost from 2014)