Plain Roti

Jika suruh saya senaraikan...meroti mungkin jatuh pada senarai paling akhir sekali...:)

Agak malas nak meroti kerana di luar sana roti sedap-sedap belaka...mudah nak dapat...

...kecuali roti pizza...sebab ready made pizza bread tiada yang benar-benar sedap jika beli siap...

Satu yang best jika buat roti sendiri...dapat makan roti fresh...makan panas-panas...:)

Jika ada bread machine automatic mudah juga, masukkan semua bahan, tekan menu berkaitan, biarkan...esok pagi dah boleh makan roti fresh tanpa menguli...

Since my bread machine dah tak boleh guna, saya buat secara manual...ok juga hasilnya...

 oklah resepi roti ni paling simple....google dari alam maya...

Bahannye...

500g tepung gandum

2 sudu kecil yis segera

1 sudu kecil garam halus

1 1/2 cawan air suam-suam kuku

minyak sikit untuk oles pada mangkuk...

Cara buat

Campur semua empat bahan kat dalam mangkuk mixer...pasangkan hook uli dan uli hingga semua bahan jadi seketul doh...dalam 5 minit gitu...

Keluarkan doh dan uli lagi dengan tangan dalam 10 minit....jika melekat lumurkan tangan dengan tepung...

Oleskan minyak/butter dalam mangkuk bersih...bulatkan doh dan letakkan dalam mangkuk berkenaan...

Tutup dengan kitchen towel yg bersih dan biarkan kat tempat yang suam-suam dalam sejam setengah hingga saiznye dua kali ganda...

Tumbuk tengah doh sekali dan uli 2 minit...oleskan acuan roti/loaf pan...

Letakkan doh dan biarkan 30 minit lagi hingga doh kembang semula....

Panaskan ketuhar kepada 220C....bakar roti selama 30 minit +-

(saya beruskan air atas permukaan roti dan taburkan tepung sebelum bakar...tujuannye supaya kulitnya keras dan tebal...crusty bread...suka roti yang tebal kulit atasnye...:)

Siap...

Potong dan hidangkan...bakar dan sapu butter dan jam...

Jom buat roti...

(repost from 2012)