Ice-Cream Cookie Sandwich

Ice cream cookie sandwich, cara baru makan ice-cream...

Resepi biskut yang mudah....jom saya share resepinya...saya perolehi resepi ni dari youtube...

manalah tau kot-kot ada yang nak buat as a dessert utk anak-anak buka puasa petang nanti....

Bahan-bahan:

1/3 cawan gula castor

1/3 cawan gula perang lembut

1/2 cawan mentega

1/2 cawan peanut butter 

(saya guna Hazelnut spread sbb takda peanut butter)

1 biji telor

1 1/2 sdt baking powder

1 1/2 sdt baking soda

1 sdt garam

1 3/4 cawan tepung gandum

1 cawan semi sweet choc chip

Caranya:

Campur gula, gula perang, butter dan peanut butter/hazelnut spread dalam sebuah mangkuk dan pukul dengan hand mixer hingga sebati, masukkan telur dan bahan kering (kecuali choc chip), mix hingga sebati...masukkan choc chip dan gaul rata...

Sudukan ke dalam baking tray (dalam satu sudu besar) dan bakar dalam preheated oven selama 10 ke 12 minit pada suhu 180C...sejukkan dan simpan dalam balang...

pukul hingga kembang macam ni...

Sandwichkan biskut ni dengan vanilla ice-cream dan coatkan tepinya dengan chop nuts atau choc chips...seperti foto di bawah ini...simpan dalam freezer biar beku sebelum makan...

Selamat mencuba...

(repost from 2011)