Chili Bean Soup

chili bean soup recipe...sebenarnya terdapat banyak resepi ini di internet...anda cuma perlu buatkan perbandingan antara satu dengan lain dan adjust ingredient mengikut selera anda....resepi ni telah saya edit sendiri dari beberapa resepi yang saya temui di beberapa website...

Bahan-bahan:                                                               Daging Lembu/Mutton (mince)

1 biji bawang besar putih, cincang
3 ulas bawang putih, hancurkan
lada benggal merah dan hijau, cincang (optional)
celery, cincang (optional)
button mushroom, cincang (optional)
1 tin tomato juice/soup
1 tin tomato, cincang
1 tin pinto bean
1 tin chili bean
1 kotak sederhana vegetable stock liquid atau 1 kiub vegetable
chili powder, cayenne powder, cumin powder
fresh coriander, chopped

Cara membuatnya

panaskan 3 sudu besar minyak olive/canola...masukkan bawang besar cincang dan bawang putih...kacau hingga wangi...masukkan mince beef dan masak hingga beef berubah warna...masukkan semua bahan lain...jika anda guna cube kena tambahkan sikit air...kuantiti terpulang kepada jumlah kuah yang anda suka...masukkan 1 sudu teh cumin powder dan cili powder, salt and sugar...masak hingga mendidih...perlahankan api dan renih selama 15 ke 20 minit...masukkan chop coriander...hidang panas dengan corn bread...

(repost from 2011)