Bahan-bahan
Pulut Hitam Santan dan Air
Gula Garam
Daun Pandan
Cara Masak
Rendam dulu pulut hitam beberapa jam atau boleh terus rebus hingga kembang dengan sehelai daun pandan
Bila pulut dah benar-benar kembang, masukkan gula dan kacau sehingga gula larut dan kering...sejukkan
Jika tak nak masukkan gula kepada pulut pun ok...masukkan ke santan nanti
Cara menghidang
Senduk sedikit pulut ke dalam mangkuk dan siram kuah santan pekat tadi ke atas pulut...kuantiti terpulang...
Sesuai di makan ketika panas dan sejuk
Kuah santan
Saya guna santan kotak...jika pekat sangat tambah air panas...
tambahkan gula putih (optional) dan garam secukup rasa, letak atas api perlahan...
kacau hingga santan mendidih, alihkan segera dari api...
kuantiti terpulang...kena bersesuaian dengan kuantiti pulut.
satu cawan pulut boleh makan antara 4 ke 6 orang...
boleh makan panas atau sejuk...sedap sebagai pemanis atau juadah berbuka puasa...
Selamat mencuba
(repost from 2011)
sedapnye...i tgh puase..teringin pulak nk makan bubuh pulut itam u buat ni!!!
ReplyDeletesedapnye kak..same la kite syasya..i pun tgh puasa..dh terbayang2 mcm bulan ramadhan plak tgk..
ReplyDeleteni memang menu wajib aa time Ramadhan, suka makan suam2 gitu.
ReplyDeletesyasya, sofiya....selamat menunaikan ibadah puasa...tak sampai 2 jam lagi dah nak berbuka...sedap bubur ni kalau buat juadah berbuka...
ReplyDeleteumi,
ReplyDeletebetul tu menu wajib...:)
terliurnya tgk...
ReplyDeleteSalam Kak Ida..sedapnya nampak bubur pulut hitam tu, terliur tengok...pernah gak sekali makan ni di cafe hospital masa tunggu ayah di wad ICU hari tu
ReplyDeletemenyelerakan..
ReplyDelete