Ada yang panggil nasi goreng pattaya...mungkin pencipta asal dari daerah Pattaya, Thailand...
Goreng nasi...selalunya nasi goreng pattaya digoreng kosong atau dicampur ayam atau seafood dan sayur campur....terpulang pada selera sendiri...
Untuk nasi goreng kali ini saya campur dengan udang besar :)
Tumis bawang putih, bawang merah dan cili padi (optional) yang ditumbuk lumat...boleh campur udang kering atau ikan bilis jika suka...setelah wangi masukkan udang atau ayam...kacau sebentar...masukkan nasi dan sayuran (optional) dan garam/perisa...kacau hingga garing...
Buat telur dadar...1 biji telur ukuran besar untuk satu serving...jika nak telur cair dan lebar, tambah susu...
Letak nasi dan lipat telur ...letak pinggan atas permukaan dan telangkupkan...
(repost from 2011)
lawo nasi goreng tu.part udang yang tak tahan tengok!tumpang ya Kak Ida, tumpang telan air liur :D
ReplyDelete