Kek yang sangat sedap, sangat moist and sangat chocolatey (foto)
Resepi ini saya dapat dari bungkusan Bob's Red Mill white pastry flour...
Old-fashioned chocolate cake...
Bahan-bahan:
1/2 cawan coco powder
(saya guna hershey's...)
1 cawan air mendidih
(mix dgn coco powder dan whiisk untill smooth, set aside)
1 1/4 cawan Bob's pastry flour
1 tsp baking soda
1/4 tsp salt
1/2 tsp baking powder
(sift together...)
1/2 cawan butter
1 1/4 cawan gula
2 biji telur
1 tsp vanilla
Cara:
Pukul butter dan gula hingga kembang, masukkan telur sebiji-sebiji dan vanilla
Masukkan tepung yang diayak tadi berselang seli dengan coco mixture
(starting and ending with the flour)
...gaul rata...
Bakar dalam 2 buah bekas bulat 8" (saya bakar dalam satu spring foam pan lebar 9 inci)
Pada kepanasan 175C selama 35 minit...
Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk...
topping tu dapat resepinya dari sumber lain...
Cairkan 100g cooking chocolate, campurkan 1/4 cawan sour cream dan gaul rata...sapukan atas kek...
Cream butter dan gula hingga kembang macam ni...
Sour cream frosting, my favourite...mudah disediakan dan memang sedap...
recipe from AWW magazine...
Walaupun rupanya tak cantik, tapi rasanya...fuh...memang sedap...sesuai sebagai birthday kek...
(repost from 2011)
sedapnya nampak
ReplyDeletesgt tergoda...tq kak ida memberi saya idel utk membuat kek...
ReplyDeletekak ida, nak bljar buat kek ngan kak ida blh x?
ReplyDeletesedapnya.. nk try wat la sementara lum bersalin ni..kang kempunan lak ekekek... tapi tepung bob's pastry flour tu ada jual kt cold storage je ke kak ida? agak2 kt tesco ada tak?
ReplyDeleteLiza,
ReplyDeleteyang akak tau kat cold storage dengan jaya grocer ada jual...kat carrefour pun mungking ada...giant dan tesco memang takda...
Nurul,
ReplyDeletenak belajar ngan kakida...hehe...boleh...tapi kat 1001resepi ni pun kakida dah bagi banyak tips...boleh belajar dari sini juga...:)
fiza,
ReplyDeletesama-sama...
Ixora,
...:)
subhanaallah..sedapnye..sy ni mmg peberet coklat...sampai hubby ckp dlm kepala otak ibu "apa2 mesti nk coklat..tak bosan ker??" ahahhaha.. terliur plak sy...
ReplyDeletesofiya,
ReplyDeleteeverlasting chocolat...sebut je coklat mesti meleleh ayaq liurkan...
kak..tengok gambar dah sedap apa lagi kalau masok ke mulut...tanya sikit..tepong pastry tu boleh ditukar dgn lain tepong tak? Pls help..!
ReplyDeleteboleh puteri,
ReplyDeleteguna tepung gandum pun ok...kalau nak guna self raising flour tak perlu tambah baking powder dah...
kalo la akak ni kakak sy...ermm hari2 keje duk bertandang je umh akak pasal nk mkn sedap2..hiihihih...
ReplyDeletetak semestinya sofiya...jemput jelah datang...apa salahnya...:)
ReplyDelete1 cawan butter sama dgn brapa gram akak... Nmpk akak mcm timbang jer... Butter tu berkotak2 lg... Hehehe...
ReplyDeleteRodd,
ReplyDelete1 cawan butter = 250g
sbb tu nampak butter tu berkotak lagi...berat standard butter yg jual kat Malaysia ni = 250g...jika nak guna setengah cawan butter potong je separuh ketul, tak perlu timbang...kat US they call it stick of butter (one stick equal to 1/2 cup or 125g)
Tima kasih byk2... Nmpk sdp... =)
ReplyDeleteas salam,
ReplyDeletekak, kalau tambah cocoa powder berapa measurement yang sesuai? kalau kurang penggunaan butter tu nanti biskut akan keras ke kak? kenapa selalu dah akhir2 batch utk bakar biskut mcm lemau kat tengah walaupun dah sejuk? help me kak, pleasee
Yayah,
ReplyDeleteakak tak pasti sangat...akak buat ikut exact resepi...tapi resepi memang tak crunchy sangat...jenis moist camtu...cuba cari resepi choco chip yang lain...banyak resepi kat net ni...:)