Wednesday, October 14, 2020

Stew Daging dan Sayuran

Resepi ini saya masak dalam pressure cooker, namun anda boleh saja masak dalam periok biasa atau dalam rice cooker...

Masa ni saya baru beli pressure cooker dan ingin mencuba kehebatan cooker tersebut...hehe..

Pressure cooker memang hebat namun saya tak berapa gemar masak guna gadjet tersebut...
suka masak cara biasa...

Lihatlah betapa cantiknya warna carrot, ubi kentang, daging dan lain-lain sayuran walau pun sudah masak dan empuk (foto atas)

Really healthy.... untuk resepi ini sediakan bahan-bahan seperti di bawah ini....anda boleh saja masak cara biasa berpandukan resepi ini...
 
Daging...potong kuib atau beli saja yang dah siap di pack di tesco atau giant
 
Carrot, kentang, bawang besar, cendawan butang, celery, kacang panjang, bunga kubis adalah antara sayuran yang sesuai untuk dicampurkan ke dalam stew...bawang putih dua ulas....dicincang...
 
Gunakan mode untuk menumis pada pressure cooker, masukkan beberapa sudu minyak zaitun dan tumis bawang putih sebentar...hingga wangi...
 
Masukkan daging yang telah digaulkan dengan garam dan 2, 3 sudu besar tepung gandum.... masak beberapa minit atau hingga kekuningan
 
Masukkan semua sayuran, satu tin besar tomato cincang, seketul kiub daging, 2 helai daun bay, garam dan gula secukup rasa, masukkan sedikit air....tutup periok dengan kemas dan masak mengikut arahan....selama 20 minit
 
Siap dah beef stew saya dalam masa tak sampai setengan jam....dan dagingnya sangatlah empuk, lembut dan chewy....:)
(repost from 2011)
on
Labels: ,

14 comments:

  1. amyMarch 29, 2011 6:23 PM

    mahal x pressure cooker nie..:)

    ReplyDelete
  2. kkida @ 1001resipiMarch 29, 2011 6:52 PM

    for me harganya reasonable...ratusan ringgit je...
    tapi dalam jangka panjang pasti menguntungkan...jika kita masak rendang daging guna pc, 20 minit pasti empuk...jika guna gas sejam pun belum tentu lembut dagingnya dan berpeluh mengacaunye...:)

    ReplyDelete
  3. NorMarch 30, 2011 12:19 PM

    ada menu utk menumis ye? pc saya takde, tumis kat pan pastu baru masuk ke pc. brand apa pc kak ida ni ye?

    ReplyDelete
  4. surayaMarch 30, 2011 1:52 PM

    Bestlah blog kak ida ni. Macam ni setiap hari saya buka. Saya baru jumpa blog akak ni...

    ReplyDelete
  5. UnknownMarch 30, 2011 4:16 PM

    eh eh..kak ida pakai noxxa pressure cooker ek..saya pun pakai tu..senang gila kan..paling bes kalau masak kentang, carrot tu semua rasa manisnya..

    ReplyDelete
  6. kkida @ 1001resipiMarch 30, 2011 9:35 PM

    umi,
    pc brand roxxa...ada fungsi menumis, slow cooking, steam, etc.

    suraya,
    baru jumpa...lama dah blog kakida ni....thank you.

    Rai
    betul tu rai...bertambah sedap rasanya kalau guna pc ni...

    ReplyDelete
  7. linaMarch 31, 2011 2:28 PM

    apa email kak ida ye?saya berminatlah nk beli pc tu

    ReplyDelete
  8. linaMarch 31, 2011 2:30 PM

    macam mana nk order pc tu..

    ReplyDelete
  9. kkida @ 1001resipiMarch 31, 2011 4:01 PM

    lina....please email your telephone number pada alamat email yang ada kat blog 1001resepi ni ya....nanti akak contact you...tq

    ReplyDelete
  10. Sue NizamApril 01, 2011 5:21 PM

    I think I want to try this today... hope my kids will love it.

    ReplyDelete
  11. Nur-nbaJune 11, 2012 6:19 PM

    Salam. Kak Ida, Nur mohon izin linkkan entri akak ni ye. TQVM..

    ReplyDelete
  12. kkida @ 1001resipiJune 12, 2012 12:26 AM

    silakan Nur...tq...:)

    ReplyDelete
  13. anneyani marianiOctober 13, 2013 10:00 PM

    salam kak ida....ade resipi kuah kacang mggunakn pc x??

    ReplyDelete
  14. AzieOctober 20, 2014 5:44 PM

    Masak selama 20min .. Guna mode apa ya. Tq

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)