Sunday, September 13, 2020

Custard Teacake

Salam pagi minggu,
Salah satu kek paling sedap kegemaran sekeluarga....mudah membuatnya, bahan pun tak susah nak disediakan, cuma anda kena buat custard dulu....

jom kita tengok cara membuat kek yang mudah ini...

doublekan quantity bahan untuk dapatkan kek yang lebih besar seperti yang saya buat ni....guna spring form pan supaya mudah untuk keluarkan kek, alas dengan baking paper dan sapu dengan mentega ...


Bahan-bahan

125g/1/2 cawan butter

1/3 cawan gula castor

1 biji telor

3/4 cawan tepung naik sendiri

1/4 cawan tepung kastard

1) Pukul mentega dengan gula hingga kembang, masukkan telur...gaul rata...
masukkan tepung dan gaul rata.

2) Guna kek pan yang boleh ditanggalkan di bahagian bawahnya...
alas dengan kertas dan gris supaya tidak melekat...

3) Letakkan sebahagian kek batter dan ratakan...tuangkan kastard dan kemudian tuang baki kek tadi, ratakan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 minit pada 180C...

4) Keluarkan dari oven, sejukkan dan taburkan gula icing...

Bahan kastard

1 sudu besar tepung kastard

1 sudu besar gula kastor

2/3 cawan susu

15g butter

2 sudu teh vanilla

Larutkan tepung kastard dan gula kedalam susu, panaskan hingga mendidih dan pekat....
masukkan butter dan vanilla...sejukkan...

Note: doublekan kuantiti jika mahukan kek yang lebih besar...

Selamat mencuba (repost from 2011)

on
Labels:

42 comments:

  1. LilyMarch 06, 2011 8:59 PM

    Puan i dah memcuba custard tea cake mmg lembut n teramat sedap ....my family mmg suka sgt2....terima kasih kerana berkongsi resepi ....

    ReplyDelete
  2. kkida @ 1001resipiMarch 06, 2011 9:33 PM

    salam lily...memang sedapkan resepi ni...saya suka jika resepi yang saya kongsikan disini anda suka...terima kasih...:)

    ReplyDelete
  3. mamaleezMarch 07, 2011 10:59 PM

    saya amat mengemari puding kastard dan nampaknya kek kastard mengiorkan saya.. mohon halalkan saya ambik resepi ini untuk di acu cuba try yer Pn Ida.

    ReplyDelete
  4. kkida @ 1001resipiMarch 08, 2011 12:57 PM

    mamaleez,
    kalau tak halal taklah saya letak resepi-resepi kat blog ni...:-o
    memanglah tujuannya nak share...

    ReplyDelete
  5. umi batrisyiaMarch 08, 2011 4:16 PM

    kalo takde spring form tu pakai loyang biasa bole ke kak...

    ReplyDelete
  6. kkida @ 1001resipiMarch 08, 2011 4:53 PM

    umi,
    boleh....cuma kalau guna spring form pan tu senanglah nak keluarkan kek tu nanti...

    ReplyDelete
  7. momoMarch 15, 2011 6:24 PM

    kalau susu digantikan dengan susu sejat boleh x?

    ReplyDelete
  8. kkida @ 1001resipiMarch 16, 2011 9:33 AM

    salam momo,
    momo ikut je resepi kak ida tu....manalah ada orang buat custard guna susu sejat sayang oi....:)

    ReplyDelete
  9. momoMarch 16, 2011 9:47 PM

    hehe.. smlm buka peti susu dah hbs.. tgal susu sejat.. bedal je.. hehe.. mak ckp cm ada masin2 ckit..
    tp ok la.. sedap2 kek ni.. :)
    tq kak.. :)

    ReplyDelete
  10. noorlieMarch 22, 2011 9:16 AM

    ida berapa lama kek ni tahan dalam suhu bilik dan dalam fridge

    tq

    ReplyDelete
  11. alizawaiza othmanMarch 22, 2011 9:40 AM

    nak cubalah...tapi tengah diet ni.....camne ek...

    ReplyDelete
  12. kkida @ 1001resipiMarch 22, 2011 10:35 AM

    noorlie,
    itu soalan cepumas tu...:)
    kalau kat rumah ida ni, paling kuat kek ni boleh bertahan 2 hari je...tak sempat nak simpan dalam fridge dah selesai...maklumlah kita anak ramai kan...
    kalau letak dalam fridge seminggu dua mungkin ok lagi...

    alizawaiza,
    yang tu tak mampu kakida nak menolongnya...dietlah dulu...bila dah tak diet nanti boleh buat...:)

    ReplyDelete
  13. WattieMarch 22, 2011 1:05 PM

    salam ziarah,
    sedapnya kek

    ReplyDelete
  14. NiedaMarch 22, 2011 4:21 PM

    sodap nampak kek itu...

    ReplyDelete
  15. CT DelimaMarch 23, 2011 7:49 PM

    Assalamulaikum kak ida..saya juga teruja nak mencuba resipi dari kak ida ni. rata2 kawan2 semua dah membuatnya. InsyaAllah saya akan buat juga nanti..tr kasih atas resipi ni ya kak :)

    ReplyDelete
  16. kkida @ 1001resipiMarch 23, 2011 10:18 PM

    salam to Wattie dan Nieda dan CT....kek nampak sedap...kalau dapat jamah lagilah sedap...:)

    ReplyDelete
  17. Nely's KitchenMarch 24, 2011 1:36 PM

    salam kak ida..
    Sedap nampak custard teacake..insyllah nnt nk wat..masuk list ni..halalkan ye kak ida..tq

    ReplyDelete
  18. kkida @ 1001resipiMarch 24, 2011 4:39 PM

    Lyza,
    yelah....:)

    ReplyDelete
  19. UnknownMarch 25, 2011 5:10 PM

    singgah sini tgk kek yg sedap ni:)

    ReplyDelete
  20. AfnisiaMarch 28, 2011 8:47 AM

    salam..sy da try wt kek ni..mmg sdp sgt..hbby n adk2 kate xcukup..len kali nk doubleknla adunan..thnx utk rsepi yg sdp ni :)

    ReplyDelete
  21. ukhtie jannahApril 05, 2011 11:15 AM

    salam nak tanya sikit....susu tu... susu pekat ke? bagi informasi boleh? konfius antara susu cair, susu pekat, susu sejat dan susu segar...

    ReplyDelete
  22. kkida @ 1001resipiApril 05, 2011 7:00 PM

    ukhtie,
    jika resepi saya tulis susu...ertinya susu kotak biasa UHT...jika saya guna susu sejat saya akan tulis susu sejat atau susu tepung atau buttermilk, lowfat dan sebagainya...

    ReplyDelete
  23. IntanApril 08, 2011 2:52 PM

    sedapnye... teringin nak buat kek ni :) ... tapi saya nak tanya la kak ida ... kenapa bila saya buat cake ... selalu kena extra kan masa membakar, tak macam masa dalam resepi ... kalau tak mesti kek tak cukup masak n turun kat tengah2nya :(. tapi bila dah extra kan masa ... warna kek pulak dah jadi terlalu gelap ... dah tak nampak cantik lagi macam kek kak ida kat atas ni. apa yang patut saya buat ye ??? nak kena turunkan suhunya ke jadi 170 dan bakar lama sikit ???

    ReplyDelete
  24. kkida @ 1001resipiApril 08, 2011 8:19 PM

    Salam Intan,
    akak nak tanya,
    pertama; guna oven jenis yang bagaimana...electric atau gas? dua-dua oven ni memang berbeza.
    kedua; panaskan dulu oven sebelum masukkan kek kedalam oven. jangan dah masuk baru nak on oven.
    ketiga: jangan terlebih pukul atau terkurang pukul butter dan gula dan lepas dah masukkan tepung, kaup balik asalkan semua bahan sebati. dont over beat.
    keempat; masa bakar kek jangan buka oven till 2/3 jumlah keseluruhan masa untuk bakar kek tu.
    lima; follow recipe jangan ubah...
    cuba banyak kali dan jangan putus asa.

    ReplyDelete
  25. IntanApril 08, 2011 10:04 PM

    Salam kak ida ...
    saya guna microwave oven ...
    oven memang saya dah panaskan dulu ikut suhu dalam resepi ...
    masa membakar memang saya tak buka oven .. tunggu dah cukup masa baru test dah masak ke belum ...
    resepi memang ikut 100 % .. cuma ...
    rasanya bab ketiga tu ... maybe saya terlebih pukul ... or terkurang pukul :(
    thanks kak ida ... insyaallah tak akan putus asa mencuba. mesti nak cuba jugak kek kak ida ni :) ...

    ReplyDelete
  26. UnknownApril 20, 2011 4:19 PM

    Puan,

    akhirnya menjadi jugak selepas 3 kali mencuba. tapi sebab takde loyang kecik, Era buat cupcakes jek. Alhamdulillah, suami & anak2 suka. Rasanya memang sedap dan membuatnya, mudah pula!

    ReplyDelete
  27. fizzy.hafizahApril 21, 2011 3:13 PM

    Dear Kak Ida,
    I simply love cakes or desserts with custard or custard fillings. I tried this recipe a couple of days ago and it turned up perfect and yummy.
    Now, if I would like to add cocoa powder into the cake mix and the custard sauce, for a chocolaty custard cake, how much of the ingredients should be? Hope you could share with me and the rest.
    Thank you very much! Fizzy

    ReplyDelete
  28. Amak KongsiMay 03, 2011 10:42 AM

    salam,

    saya dah try resepi ni. seriously marvelous.. sampai my kucing pun makan dengan laju kek ni... heheheh

    sudi2 l jengah2 blog saya yg x seberapa ^_^

    blog kaynisa

    ReplyDelete
  29. kkida @ 1001resipiMay 03, 2011 3:49 PM

    era,
    cupcake pun boleh...cuma adjust time bakarnya...:)

    Hafizah,
    i m not sure howmuch, kena experiment dulu...one day maybe...

    ReplyDelete
  30. ZieyMay 08, 2011 1:56 PM

    kak ida,,z dah byk kali buat kek ni,,mmg fvorite ler...mak mertua suka sgt kek ni...

    ReplyDelete
  31. salamsidqiMay 11, 2011 3:53 PM

    saya ni baru nk blaja memasak.. minta izin copy resepi kak.. TQ

    ReplyDelete
  32. kkida @ 1001resipiMay 11, 2011 6:04 PM

    ziey,
    pasti bertambah sayang mak mertua kat menantunya eh! hubby suka tak?

    salam,
    sila copy...tapi nak buat tak?

    ReplyDelete
  33. JMay 12, 2011 10:04 PM

    hi auntie =) jannah ni. bloghop dari blog ika.

    nampak mcm sedap je kek ni (tapi mmg semua yg auntie masak sedap, hehehehe)

    nak try buat! :D

    ReplyDelete
  34. Nor SahanaMay 22, 2011 10:27 AM

    salam akak,

    saya nak tahu contoh sukatan cawan 2/3, 3/4 n 1/3 ....thanks

    ReplyDelete
  35. kkida @ 1001resipiMay 22, 2011 3:02 PM

    jannah, thank you sebab singgah ke mari...:)

    sahana,
    contoh? saya tak faham soalan sahana ni...contoh apa?

    ReplyDelete
  36. azwadunn_28May 22, 2011 10:04 PM

    salam kakida,saya dh try petang tadi...mmmg sedap,x manis sgt dan lembut jer...cuma heran nape kek yg saya buat x garing dan gebu mcm yg kakida buat?mgkn de bahan yg terlebih@terkurang kut.saya bab2 kek@biskut mmg x mahir langsung(baru nk berjinak-jinak hehhe)...tp klu lauk-pauk insyallah..

    ReplyDelete
  37. kkida @ 1001resipiMay 23, 2011 10:34 AM

    azwa,
    mungkin ada terkurang dan terlebih...takpalah...lama-lama nanti pandailah...janji kena selalu cuba buat...jangan putus asa...goodluck...

    ReplyDelete
  38. MMJuly 22, 2011 8:58 AM

    dah try dah...sume kata sedap ...thanks for sharing kak ida.

    ReplyDelete
  39. cik tentingJuly 26, 2011 1:11 PM

    looks good. nak cube la :) thnks for sharingpo

    ReplyDelete
  40. kkida @ 1001resipiJuly 26, 2011 5:59 PM

    Murni,
    sama-sama...:)

    Cik t...kena cuba...:)

    ReplyDelete
  41. RdimpleJanuary 30, 2012 3:43 PM

    salam cik ida,

    jalan2 tadi, tersinggah kat sini..
    resepi kek kastard ini unik skali..izinkan saya copy utk simpanan saya yer..ada masa nanti pasti saya nak cuba buat...

    ReplyDelete
  42. fajrinaaDecember 26, 2012 5:50 PM

    salam aunty, vanila tu mcm mne? aiskrim? :)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)