Beaboosa

Saya tak ingat dari mana saya perolehi resepi ini...tapi ia adalah sejenis manisan dari negara India atau Timur Tengah...pernah makan kudapan ini semasa travel ke salah satu negara tersebut...dan nama manisan ini adalah Beaboosa

Bahan-bahan

360g tepung semolina                   160g tepung serbaguna 

1/2 sudu teh serbuk penaik                  240g gula 

250g minyak             250ml susu segar 

  Bahan sirap

480g gula                  500ml air 

1 biji lemon (jus)                 3 sudu teh madu 

  Cara Membuat 

Campurkan semolina, tepung, serbuk penaik dan gula. 

Kemudian masukkan minyak dan susu. 

Kacau hingga sebati. 

Tuang adunan kedalam loyang dan bakar selama 30 minit pada suhu 180C. 

Tuang sirap keatasnya.

  Sirap 

Campurkan semua bahan sirap dan jerang atas api sederhana sehingga mendidih.

SELAMAT MENCUBA

(repost from 2010)