Salah satu cara makan telur masin selain direbus biasa...saya perolehi resepi ini dari sebuah buku masakan dari negara tetangga...Indonesia...sedap...
Bahan-bahan:
2 butir telur masin
Sehelai daun pisang
Sehelai daun kunyit, hiris halus
2 biji bawang merah, hiris halus
1 biji cili merah, hiris halus
3 biji cili padi (jika suka), hiris halus
1 cm lengkuas, hiris halus
2-3 sudu besar santan pekat
Cara membuatnya:
Pecahkan telur masin atas daun pisang
Masukkan semua bahan hiris dan santan (tabur ke atas telur masin)
Lipat daun pisang dengan kemas dan pinkan dengan pencungkil gigi.
kukus selama 5 ke 10 minit atau sehingga telur keras.
Siap untuk dihidang
(repost from 2010)
terima kasih byk2 utk resipi ini. family sya suka sgt2 botok telur asin nih.
ReplyDelete